Grano saraceno alla zucca
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 80 min
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4 fette di zucca2 tazze di grano saraceno1/2 dado vegetale consentito3 cucchiai di granarosmarino e salvia q.b.peperoncino a piacere100 gr. di triangolini di mais1 spicchio d'agliosale q.b. |
In una pentola riscaldate un' pò d’acqua con 2 cucchiai d'olio d'oliva, aggiungete il rosmarino, l’aglio e la salvia. Nel frattempo tagliate la zucca e amalgamatela con le erbe, poi salate e condite con un'pò di peperoncino e ½ dado vegetale. Scaldate il grano saraceno in una pentola con acqua; quando si è vicini alla cottura desiderata, scolate e versate nella pentola della zucca. Terminate la cottura aggiungendo il grana e mescolando il tutto. Alla fine condite con dell'olio crudo. Lasciate riposare per qualche minuto e servite la zucca con le patatine di mais.
