Linguine Di Riso Ai Gamberi E Verdure Senza Glutine

Iniziate a cuocere la pasta in una pentola. Prendete i porri, tagliateli e fateli soffriggere in acqua e un' pò d'olio. Aggiungete carote, sedani, peperoni e salate. Quando avete raggiunto metà cottura mettete un pò di prezzemolo sminuzzato in precedenza. Nel frattempo con la farina di riso impanate i gamberetti e passateli in padella, aggiungendo del curry e dopo un paio di minuti spegnete il fuoco. Scolate la pasta al dente,  mettetela nella padella della verdura ancora sul fuoco, aggiungendo anche i gamberetti. A questo punto togliete dal fuoco e condite la pasta con del prezzemolo e olio crudo.