Purè di carote
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 30 min
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4 cucchiai di panna liquida1/2 kg. di carote pulite1 cucchiaino di zucchero50 gr. di burrosale |
Tagliate le carote e mettetele a lessare nell'acqua salata. Aggiungete lo zucchero e 25 gr. di burro. Appena cotte scolatele, schiacciatele fino ad ottenere una purea. Versate il purè in una pentola e mettete il burro rimasto. Mescolate cuocendo a fuoco lento, aggiungendo poco per volta la panna calda, in modo che diventi soffice e cremoso.
