Frittelle di zucchine con salsa di limone
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 30 min
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125 gr. di maionese1 spicchio di aglio2 cucchiai di succo di limone3 zucchinefoglie di menta q.b.3 uova40 gr. di farina senza glutinesale q.b.pepe q.b.olio vegetale per friggere |
Preparate la salsa di limone mescolando la maionese, l'aglio schiacciato e il succo di limone. Prendete le zucchine e dopo averle lavate, tagliatele a fette amalgamate in una zuppiera con menta, uova, sale e pepe. Un pò alla volta aggiungete la farina senza glutine mescolando. Procuratevi una pentola dove verserete dell'olio ed inizierete a friggere il composto in modo da ottenere le frittelle di zucchine. Appena le frittelle senza glutine sono pronte le mettete su carta assorbente e le servite con la salsa di limone.
