Tacos Messicano Vegetariano
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 15 min
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Ingredienti per la farcitura :CarotaLattugaRadicchioCetrioloOlive nereAvocadosMaisIngredienti per la Citronette :LimoneOlio extravergine d'oliva1 cucchiaio di senapeSale q.b.Pepe q.b. |
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Prendete le vostre verdure, lavatele bene, asciugatele e ponetele in un piatto. |
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Mettete l'olio extravergine, il succo di limone, il sale, il pepe ed il cucchiaino di senape, in una ciotola, rimescolate forte per ottenere la vostra citronette che utilizzerete come condimento. |
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Iniziate a grattuggiare le carote, poi tagliate a julienne il radicchio e la lattuga. |
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Tagliate le olive a rondelle, il cetriolo a fettine, la polpa dell'avvocado a dadini e aggiungete il mais. |
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Radunate le vostre verdure sul tagliere e versateci sopra la citronette che avete preparato prima. |
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Rimescolate bene e a lungo le verdure per fare in modo che la citronette le condisca per bene. |
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Ora prendete una tortillas di mais che avete preparato in precedenza (vedi ricetta Tortillas di Mais) e utilizzando una clips farcitela, inserendo al suo interno tutte le verdure tagliate e condite. |
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Adagiate il vostro Tacos Messicano Vegetariano senza glutine in un piatto e servitelo in tavola. Essendo un piatto freddo, viene apprezzato specialmente in estate e comunque da chi è vegetariano. |
Questa è una ricetta dello Chef Anna
