Involtini di melanzane ripieni di pasta
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
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melanzane tondetagliolini o spaghettini senza glutinepassata di pomodoroprosciutto cotto senza glutinescamorzaolio per friggerecipollabasilicosalepepeparmiggiano |
Affettare le melanzane, salarle, friggerle, preparare il sugo con cipolla, basilico, olio di oliva, sale e pepe. Cuocere al dente la pasta senza glutine, condirla con il sugo, prosciutto cotto senza glutine, scamorza tutto tritato, parmiggiano e pepe, avvolgere gli involtini, metter in una pirofila con sugo sotto e sopra formaggio, mettere in forno per 15-20 minuti a 170°gradi. Buon appetito!
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Questa ricetta è stata suggerita da Luisa (Bellizzi)
