Gamberetti alle erbe aromatiche
 Attenzione! Impiegate esclusivamente ingredienti
Difficoltà:
Pronta in: 15 min
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12 Gamberetti40 gr. di burroSucco di 1/4 di limone1 cucchiaino di menta tritata1 cucchiaino di finocchio tritato1/2 spicchio d'aglio2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaino di panna acidasale q.b. |
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Se avete acquistato dei gamberi con il guscio, sgusciateli, lavateli e poi riponeteli sul vostro piano di lavoro insieme agli altri ingredienti. |
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Se l'aglio non vi piace particolarmente, utilizzatelo intero, diversamente tritatelo finemente con un coltello da cucina. |
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Prendete una padella, mettete a soffriggere il burro, versateci l'aglio, la menta e il finocchio tritato. |
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A questo punto aggiungete il succo di limone e con un cucchiaio continuate a rimescolare, cuocendo a fuoco lento. |
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Se vi piace, aggiungete un cucchiaio di panna acida consentita e rimescolate ancora in modo da rendere più cremoso il vostro sughetto. |
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Versate i gamberi nella padella e rimescolateli nel sughetto, in modo da farli insaporire durante la cottura. |
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Continuate a cuocere a fuoco lento fino a quando avranno cambiato colore e saranno diventati rosa, a quel punto salate e spegnete il fuoco. |
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Prendete un piatto da portata, versate i gamberi con il loro sughetto e servite in tavola. |
Questa è una ricetta dello Chef Anna
